Rivendita Prodotti

tutto quello che troverete in vendita è 100% cadorino.

La Malga Rin Bianco, sin dagli anni settanta, è rinomata come vendita di formaggi. Successivamente è stata aperta la parte ristorativa per assaporarli sul posto. Ora le proporzioni sono invertite, con il clienti del ristorante che spesso vogliono portarsi a casa un po' di Malga. Non vogliamo raccontarvi... la storia dell'orso: il nostro lavoro è servire piatti che valorizzano i prodotti del territorio, quelli fatti da amici "specializzati" e del mestiere. Questa è una malga che da sempre è votata all'alpeggio, con capi di bestiame da carne e non da latte. Per questo non vi diremo mai che facciamo tutto: ma possiamo orgogliosamente raccontarvi chi e come li fa.

Siamo giovani, come gestione, ma giorno dopo  giorno arricchiamo il nostro carnet di prodotti tipici, prodotti nelle valli cadorine:     come i formaggi, il burro e lo yogurt, forniteci da due fattorie che "li sanno fare" e ci danno la possibilità di utilizzare più tipologie e dai gusti differenti,    prodotti come gli sciroppi ai fiori ed alle erbe,     come il miele, raro e pregiato, che ogni anno cambia in base alle fioriture, dalle melate d'abete al rododendro. Non possiamo farvi l'elenco di cosa rivendiamo, perchè sono prodotti stagionali, anche a noi forniti secondo le disponibilità. Non vi resta che venire a vedere...